商品説明
リストランテ アクアパッツァで使用している「クリスマス島の天然塩」に、
ガーリックとブラックペッパーをミックス。
一振りで素材の味を引き立て、味がバッチリ決まります。
＜クリスマス島の塩とは＞
「クリスマス島」はキリバス共和国の島々のひとつで、ハワイの南約2,000キロにあります。
人が住む場所としては日付変更線の一番東に位置するこの島は、世界で一番早く新しい朝を迎える島です。
島全体がサンゴ礁でできており、近くに島がないことから海はどこまでも美しく、ダイビング、フィッシングでも世界的に有名です。また、島の近くに湧き上がる深層海流水が良質のプランクトンを育み、多くの魚や海どりたちが生息します。
その島にある塩田で、完全天然日干によって作られるのがこの塩。
赤道直下の強い光と心地よい海風が、ミネラルをはじめとする栄養分豊かな海水を、煮ることなく、そして、何も加えることなく美しい海の結晶として作り上げます。
「クリスマス島の塩」はまさに自然の恵み、神の贈り物です。
